Les poudres chimiques agissent sur le feu par étouffement, par effet refroidissant en procurant un écran thermique.

En couvrant le risque, la poudre chimique empêche l'apport d'oxygène. Elle est utilisée pour protéger des dépôts de produits dangereux, des ateliers de peinture, des équipements de production et même des véhicules.